Anastasia Gekopoulou schloss ihr Medizinstudium an der Medizinischen Fakultät der Aristoteles-Universität Thessaloniki ab und absolvierte anschließend ihre Facharztausbildung zur Kardiologin am Universitätsklinikum Köln (Deutschland).

Sie ist auf die interventionelle Kardiologie sowie auf fortgeschrittene Echokardiographie (Farbdoppler/Triplex, transösophageale Echokardiographie/TEE, Stress-Echo) spezialisiert. Als Oberärztin im Maria-Hilf-Krankenhaus in Bergheim sammelte sie umfassende klinische Erfahrung in der gesamten Akut- und Notfallkardiologie – von der Behandlung des akuten Myokardinfarkts über die Herzinsuffizienz und den kardiogenen Schock bis hin zu lebensbedrohlichen Herzrhythmusstörungen.

Darüber hinaus hält sie einen Executive Master of Science in Cardiovascular Economics (Gesundheitsökonomie mit Schwerpunkt Herzkreislauferkrankungen) der London School of Economics (LSE). Seit 2022 ist sie Mitarbeiterin und behandelnde Ärztin des YGEIA-Krankenhauses, während sie seit 2026 auch mit dem Faliro-Krankenhaus zusammenarbeitet.